Infra-red measuring installation for the continuous control of ground products.

Abstract

Abstract Translated from German Dans une installation de mesure aux infrarouges pour la détermination quantitative continue de divers composants de farine ou d'autres produits moulus alimentaires dans une section de mesure tubulaire (24) avec transport forcé (27) du produit à mesurer, un dispositif (29, 31, 32, 33, 34) est prévu pour la condensation du produit à mesurer dans la zone d'un appareil de mesure (20) pour mesurer le produit condensé. Au cours du procédé de mesure correspondant, le produit moulu est amené à une section de mesure (24), une légère compression et un léger lissage du produit moulu étant produits pour le transport forcé dans la zone de l'appareil de mesure (30). Pendant des mesures répétées cycliquement, le produit moulu est condensé contre l'appareil de mesure (30), il est exposé de préférence à des rayons infrarouges et, à partir des rayons (respectivement de la lumière) réfléchis de manière diffuse de l'échantillon à mesurer condensé à l'appareil de mesure (30), la teneur en protéines et/ou en eau (ou également la teneur en cendres et/ou la valeur chromatique) de l'échantillon à mesurer est déterminée grâce au dispositif de mesure et à un ordinateur (38, 40). In an infrared measuring installation for the continuous quantitative determination of various components of flour or other ground food products in a tubular measuring section (24) with forced transport (27) of the product to be measured, a device (29, 31 , 32, 33, 34) is provided for the condensation of the product to be measured in the area of a measuring device (20) for measuring the condensed product. During the corresponding measuring process, the ground product is fed to a measuring section (24), a slight compression and a slight smoothing of the ground product being produced for the forced transport in the area of the measuring device (30). . During cyclically repeated measurements, the ground product is condensed against the measuring apparatus (30), it is preferably exposed to infrared rays and, from rays (respectively light) diffusedly reflected from the sample. to be measured condensed to the measuring device (30), the protein and / or water content (or also the ash content and / or the color value) of the sample to be measured is determined by means of the measuring device and to a computer (38, 40).

Inventors

• 👤 Bruno Bischoff

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