Process for the preparation of lecithine, by preference the continuous preparation of pure lecithine (oil removed)

Abstract

Abstract Translated from German Verfahren zur Gewinnung von Lecithin aus dem bei der Herstellung planzlicher Fette und Öle anfallenden Rohlecithin mit Hilfe einer Extraktion in einer Gegenstromkolonne, wobei als Extraktionsmittel ein Gemisch aus einem überkritischen Gas (vorzugsweise Kohlendioxid, Distickstoffoxid, Ethan, ...) und einem unterkritischen Schleppmittel (vorzugsweise Propan, Butan, Pentan, Mexan,...) unter Bedingungen verwendet wird, bei denen das binäre Gemisch überkritisch ist und das Lecithin mit dem überkritischen binären Gemisch eine niedrigviskose Lösung bildet. Process for obtaining lecithin from the crude lecithin obtained in the production of vegetable fats and oils with the aid of extraction in a countercurrent column, the extractant being a mixture of a supercritical gas (preferably carbon dioxide, nitrous oxide, ethane, ...) and a subcritical entrainer ( preferably propane, butane, pentane, mexan, ...) is used under conditions in which the binary mixture is supercritical and the lecithin forms a low-viscosity solution with the supercritical binary mixture.

Inventors

• 👤 Siegfried Prof. Dr. Peter
• 👤 Eckhard Dipl.-Ing. Weidner
• 👤 Carsten Dipl.-Ing. Tiegs

Bibliographic Details