Process for the production of dispersions of lipidic droplets in water and new compositions based on same

Abstract

Abstract Translated from French PRECIS DE LA DIVULGATION La présente invention a pour objet un procédé d'obtention d'une dispersion de sphérules constituées de couches moléculaires organisées renfermant une phase aqueuse à encapsuler, caractérisé par le fait que l'on met en con-tact, d'une part, au moins un lipide liquide dispersible dans l'eau et ayant pour formule générale: X - Y formule dans laquelle X représente un groupe hydrophile ionique ou non-ionique et Y représente un groupe lipophile, et d'autre part la phase aqueuse à encapsuler dans les sphérules, le rapport lipophile/hydrophile du lipide étant tel que ce dernier gonfle dans la phase aqueuse à encapsuler, pour former une phase lamellaire; que l'on agite pour assurer le mélange et obtenir une phase lamellaire; que l'on ajoute ensuite un liquide de dispersion en quantité supérieure à la quantité de phase lamellaire obtenue et que l'on secoue énergiquement pendant un temps variant de 15mn à 4 heures environ, le rapport pondéral entre la quantité de phase aqueuse à encapsuler mise en contact avec les lipides et la quantité de lipides formant la phase lamellaire, étant compris entre 0.1 environ et 3 environ, et le rapport pondéral de la quantité de phase de dispersion, que l'on ajoute, à la quantité de phase lamellaire, que l'on disperse, étant compris entre 2 et 100 environ. L'invention a aussi pour objet des dispersions de sphérules résultant de ce procédé, qui sont constituées de composés lipidiques non-ioniques et qui, de ce fait, forment des compositions nouvelles permettant un encapsulage de substances actives, utilisables par exemple en pharmacie, en alimentation ou en cosmétique. PRECISION OF DISCLOSURE The subject of the present invention is a method obtaining a dispersion of spherules consisting of organized molecular layers containing an aqueous phase to be encapsulated, characterized by the fact that tact, on the one hand, at least one liquid lipid dispersible in water and having the general formula: X - Y formula in which X represents an ionic hydrophilic group or nonionic and Y represents a lipophilic group, and other the aqueous phase to be encapsulated in the spherules, the lipophilic / hydrophilic ratio of the lipid being such that the latter swells in the aqueous phase to be encapsulated, to form a phase lamellar; shake to ensure mixing and obtain a lamellar phase; which we then add a liquid of dispersion in an amount greater than the amount of phase lamellar obtained and shaken vigorously for a time varying from 15 minutes to around 4 hours, the weight ratio between the quantity of aqueous phase to be encapsulated brought into contact with the lipids and the quantity of lipids forming the phase lamellar, being between approximately 0.1 and approximately 3, and the weight ratio of the quantity of dispersion phase, that we add, to the quantity of lamellar phase, which we disperse, being between 2 and 100 approximately. The invention also has for object of the spherule dispersions resulting from this process, which consist of non-ionic lipid compounds which, from this fact, form new compositions allowing a encapsulation of active substances, usable for example in pharmacy, food or cosmetics.

Inventors

• 👤 Guy Vanierberghe
• 👤 Rose-Marie J. Handjani

Bibliographic Details